福龍　香川県大川町　2001.4.18

ねぎみそラーメン650円

期待して入ったんだけど、、、なんか混ぜ過ぎちがうかな〜

●めん

めんは、細めのストレート。こしもあり歯ごたえも良い。

●スープ

いまいち。

いろいろと混ぜているようだが、なにをテーマに主張しているのかよくわからなくなっている。油が多すぎるのも気になる。

油を減らして、ノド越しの良さを追求すべし。

また、麺とスープのカラミもいまいちないので、ラーメン全体としてのトータルバランスに欠ける。

スープ飲み干し度　40%

●総合評価

△

●アクセス

長尾街道ぞい。弥勒公園より東10分。道路の南側。

●特派員名

ラーメン星人

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