| いわた | 徳島県名西郡石井町 |
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●訪問日 |
2002.2.26 |
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●メニュー |
肉入り500円 |
| 焦げ茶系の、いかにも徳島ラーメンっぽい色のスープには、うっすら背脂の層がみえていて、ややこってり風。トンコツの香りがする。 スープをひとくちすすると、まったりと口に広がりコクと深みを感じさせる。辛すぎず、甘過ぎず、絶妙のバランスでおいしい。 チャーシューはしゃぶしゃぶ用のような薄いバラ肉。これは普通。 めんは軟らかめであるが、スープがおいしいからよしとしよう。個人的にはもっと固い麺がいい。 |
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●アクセス |
地図はこちら |
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●その他 |
かなり場所がわかりにくい。最近、国道192号ぞいに2号店ができた。 |
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●特派員名 |
ラーメン星人 |
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