肉入り小　600円

こってりした感じのスープは、とんこつしょうゆ味。まろやかでいてコクもある。少し醤油の味が主張している感じもするが、それほどうるさくもない。

麺は少し柔らか目。個人的にはもう少し固いのがよい。麺の長さは少し長い。もう少し短いほうがよい。

スープと麺とのからみはよい。しかし麺の表面のエッジが少し甘いか。

しかしながら全体的にはとても美味しい。

スープ飲み干し度　100%

●アクセス

徳島市沖の浜のナカイの南。

●特派員名

ラーメン星人

2001.07

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