可成屋

肉入り_中 650円

スープは、うっすら茶色、ひとくち目は、油のまったりとした甘さが口に広がるが、その後は、あっさりとした味になる。シンプルでストレートな味で、どちらかというと甘口。しかし不思議なコクがあり、飽きさせない。

麺は、極細ストレートで、かつ、コシもしっかりしている。しかし、長い。細い麺はとくに長さが強調されるので注意。

しかし、どんどんとスープはノドの奥に入っていく。

スープ飲み干し度 100%

不思議なあっさりスープ。うまいです。あっさり派におすすめ。

店の作りは喫茶店です。喫茶店ということで値段が少し高め。雰囲気代こみということで納得している。

●アクセス

蔵本運動公園の裏。南側の通り。

●その他

夕方5時ぐらいには閉まる。

●特派員名

ラーメン星人   2001年7月>

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