チャーシュー大700円
生たまごを入れたのが失敗だった。「生卵、無料」と大きくかかげてあるので、つい入れてしまった。そのせいで、味がぼやけてしまった。本店の味はピカイチなだけに、この川内店の味の評価は納得できない。今度は生卵なしで食してみたい。
以下は生卵入りでの話しである。スープはこてこて系。薄茶色系の見た目はどろっとしたかんじ。
食してみると、それほどごてごて感はないが、甘味と辛みがものたりないかんじもする。
トッピングは、チャーシューが8枚ともやし、ねぎ、シナチク。チャーシューには味が煮込まれている。
めんのこしはまあまあ。ストレート麺。
生卵が無料というのがうれしい。しかし、生卵を入れると、さらにどろどろ度がアップするので注意。
タマゴをいれることで甘味が増すので、スープの辛さがほしいところだ。
●総合評価
タマゴを入れるとどろどろになっちまった。タマゴが無料という点はよい。しかし、タマゴを入れることを前提にするのなら、スープもそれなりに調整するべきだろう。店の方針がわからないので評価できず。こんどはタマゴなしで食べてみたい。
●アクセス
徳島駅から、旧の国道11号を北に吉野川橋をわたり、5分ほど。
●その他
店は明るいかんじ。カウンター席のみ15席ぐらい。
●特派員名
ラーメン星人
2001,2
