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●Back Number
2005/2006/2007/
2008/2009/2010/
ふかひれラーメンの店@東京ビッグサイト

●訪問日

 2002年03月
●場所 東京ビッグサイト近く

●食したメニュー

ふかひれラーメン・950円
●味 まったり、まったり。

MacExpoの帰りに近くのビルに立ち寄ったら、「ふかひれラーメン」と掲げた旗を発見。ちょっと高級そう、でも、ふかひれといえばコラーゲン、コラーゲンと言えばヒザ関節が故障ぎみの自分としてはぜひ補いたい食べ物のひとつですね。ということで、さっそく食することにした。

とろっとしたスープ、しょうゆの薫りがただよう、あっさり味。なかなか好感がもてる味。まったりとしたとろみぐあいもなかなかいける。麺もコシがしっかりしている。塩加減も辛すぎず、かといって物足りないこともなく、なかなか微妙にうまい。

●特派員名

ラーメン星人