○ぶっかけ・中
前回「釜揚げ」を食べてから、すぐ来るつもりだったのに、なかなかこれず、二年ぶりにくる事ができました。
今回は「ぶっかけ」。
大・中・小と三種類あるのは珍しいですね。
中を頼むと、おねいさんが、器にうどんとダシを入れて、きざみ海苔をぱらぱらと振りかけて手渡してくれました。こういうシンプルな構成が讃岐うどんらしくていいですね。
ネギとショウガ、ゴマは自分で好きなようにトッピングします。
さてさて、麺の調子は、、うーむ、プリプリ、つるつる、の弾力性あふれる麺です。のどごし満点の生きた麺です。美味しいです。二年たっていても変わらず元気な麺で、安心しました。
2005.08
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