大山製粉製麺所
さぬき市大川町富田西2596―4

長尾街道沿い。

0879-43-2323

平日 11:00〜13:30、日曜休み

なんと240円です。安い。

○ぶっかけ・中

前回「釜揚げ」を食べてから、すぐ来るつもりだったのに、なかなかこれず、二年ぶりにくる事ができました。

今回は「ぶっかけ」。

大・中・小と三種類あるのは珍しいですね。

中を頼むと、おねいさんが、器にうどんとダシを入れて、きざみ海苔をぱらぱらと振りかけて手渡してくれました。こういうシンプルな構成が讃岐うどんらしくていいですね。

ネギとショウガ、ゴマは自分で好きなようにトッピングします。

さてさて、麺の調子は、、うーむ、プリプリ、つるつる、の弾力性あふれる麺です。のどごし満点の生きた麺です。美味しいです。二年たっていても変わらず元気な麺で、安心しました。

2005.08

○釜上げ

旨い!!

うどんはしっかりコシがあるうえに、もちもち、つるつる!

麺が生きているってかんじがする。うどんだけでも食することができる。価値ある逸品。

写真、撮るの忘れたので、また来ます。。2002.05.