香川の讃岐うどんのお店は、ざっと700件ぐらいあると言われています。全部制覇するのに何年かかるかな〜(・。・)
■讃岐うどん、訪問の注意
・昼すぎで閉める店が多い
多くの店は、用意したうどんの玉がなくなり次第、閉店、というパターンが多いです。
なので、昼の2時ぐらいまでで閉めてしまう店が多いです。
うどん屋さん巡りをする場合は、早朝から開店している店を最初に巡り、2時ぐらいまでに予定のほとんどを終えるのがよいかもしれません。
もちろん、夕方とか夜も開店しているお店もありますから、巡る順番をよく考える必要があります。
・有名店は混む
日曜日など休日ですと、有名店では長蛇の行列というのもあります。
連休などのときは30分から1時間待ちなんてときもあります。
それでも早めに行くことで行列の長さは短くなります。
・11時30ぐらいが一番美味しい
いちどゆでておきますので、ゆであがってすぐの麺が揃いだすのが11時30ぐらいです。
この時間にいくと一番美味しいと思います。
|