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9-17、日曜休み
セルフの店なんですが、一般店のような店づくり。
昼時にいったのでかなりの大混雑でした。
うどんは、コシのつよさよりも、「中村」系の、のどごしのよいうどんです。
つるんつるんと、どんどん飲み込めてしまうような生きた麺である。
だしもカツオ風味のいけてる味です。
しかし、店のシステムがよくない。客の流れがよくない。注文、支払い、トレーの返却が１箇所に集中しているから流れが悪い。
食べたあと、返却だけのために長い行列ができるのはいただけない。
麺は美味しいです。
2001年7月
