| 釜揚げ大・350円
ここの立地条件は最高です。屋島の登り口にある四国村という観光地のすぐ前です。四国村というのは、江戸時代のころの民家や建造物を保存している観光名所なのですが、この「わらや」も古い日本風の店構えです。店の前庭には大きな水車を配して古き時代を演出すると同時に、周囲の美観と協調させています。
のれんをくぐると、店の中もどこか旧家の農家の風情です。
おすすめ: 釜揚げ大
茶碗とうどん用の器を自分で用意します。これらは分厚い焼き物で、ひとつひとつの形が微妙にちがいます。器に手作りの味があるのでこれを見ているだけでも楽しいです。
テーブルも天然の厚切りの木材をぶったぎったもので、自然の重厚感があります。テーブルの上には、ネギとショウガが山盛りに入った容器が置かれています。これらはおかわり自由です。ショウガのおかわりは自分ですりおろします。
しばらくすると、ダシを入れた巨大な陶器の壺をもってきてくれます。高さ30cmぐらいある壷で、中には、とてつもなく熱いだし汁が入ってるのでやけどに注意です。
さらに待つとうどんがやってきます。
まずは、ネギもショウガもいれずに、うどんだけ入れて食べます。ダシは複雑なブレンドで、こくがあり切れ味のするどい味です。風味も飽きが来ません。辛さもちょうどよいです。
ダシとうどんだけで食べていると、だんだんとダシがうどんの溶けたせいで薄くなります。
ここでネギを入れます。ここのネギがまた美味しいんですよ。
わたしは大好きなので、ざっくりと入れます。最初から入れずにわざとここまで我慢してたんですからねえ。
ショウガは少な目に入れます。
そして、うどんを食べます。
旨い!!
うどんも美味しいですが、ネギも美味しいです。
ネギとダシが減るたびに、どんどん追加して入れます。
だんだんと腹が膨れてきます。
ここでショウガの量を多めに入れ始めます。ショウガが消化を助けて、これでまたうどんが食べられます。
後半は、ネギとショウガを大量に入れていきます。
ダシが減ってくるとダシを補給します。
巨大とっくりに入れられたダシは、とてもひとりで空にできる量ではないのです。
終盤にもになれば、山盛りだったネギはほとんど無くなっているはずです。ネギ、食べ過ぎだってば。。ネギのおかわりをたのみました。ヾ(・＿・；) オイオイ。
ダシもうでんもとてもおいしい。ふだん小食の人でも、ここに来るとたくさん食べられるはずです。
ふだんから大食いの人は、ジャンボ釜揚げを注文すると満足します。
ここのダシは格別うまい。ネギ入れ放題も◎
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