うどん市場

2005.12

わたしが「肉玉」って注文したら、いっしょに行った生粋の香川人に

「邪道だ〜」
と言われました。
「それじゃ、なに食べるんじゃ?」
って聞くと
「かけ」
と言いながら、その人も
「肉玉・中」
って注文してました（爆）

たしかに、いろいろトッピングするのは、ダシもうどんも味がわからなくなるのですが、栄養を考えると肉玉のほうがいいもんね。たまにはいいでしょ。

あったかいうどんにもかかわらず、ちゃんとコシもあって美味しいうどんでした。

2003.11

ここの店長は研究熱心とみた。

いろんな珍メニューがにぎやかに看板としてかかげてあるのでわかる。

今回は、海老がうまそうに見えた「スーパーぶっかけ」を注文してみました。

えび、温泉たまご、ほうれんそう、あげなどがトッピングされていて、うまそう。

これで230円とは値段もおどろくほど安い。

わたしは麺にコシを求めるので、「つめたいの」を頼んだ。

こうするとダシが冷たいのになる。

食べてみると、麺は、予想よりも超ねばりごし。うれしい。

エッジは少しあまいが、これは夕方のせいもあるだろう。

とにかく、ねばりごしに合格。だしもうまい。