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愛媛のグルメ2011
瀬戸内海の海岸線が多い四国の愛媛。坊っちゃんの舞台として知られるお城と道後温泉の街、松山や風光明媚なしまなみ海道。鯛や真珠の養殖、闘牛が名物の宇 和島を含む南予地方など地域によって特色がさまざ。そして愛媛といえば温州みかんやいよかんなどの柑橘類。愛媛のお土産や名産品もチェック！ |
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 じゃこかつバーガー
愛媛県、石鎚SAでみつけたこんな看板。
「JYAKOKATUS BURGER」
じゃこ天ってのは魚のすり身を天ぷらにしたもので愛媛の名物なんですが、それをバーガーに仕立て上げたものなのかなあと想像。限定ものとかご当地ものとか大好きな自分としては見逃せない。。さっそくゲット。480円なり。
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作り立てを袋から出してみると、意外と小さい。
米粉で作ったというバンズをちょっとずらして中身を見ると、じゃこてんがコロッケになってるんですね。ふむふむ。そしてレタスがざぶとんになってるかんじ。
がぶっっと食べたら、なるほどジャコ天のコロッケはサクサクっとした歯触りで、そのあとジャコテンの風味が口に広がるというつくりで美味い。
上のバンズはもっちりした食感。ドレッシングはマヨネーズと酢少々?かな、無難なかんじです。
たしかにユニークなんだけど、いまひとつインパクトにかけるかな。それとちょっと気になったのは、下のバンズが水に濡れたように冷たくショボショボになって、ぺっちゃんこになってたところ。たぶんバンズがドレッシングを吸い取ってしまったのだと思いますが、ホカホカのコロッケと、冷たいバンズはちょっと全体の一体感がないようなかんじ。。
これで480円はちと高いかもね。
それと、あとでホームページの写真をみたらチーズとかトマトが入ってるんだけど、今回のバーガーには入ってないよなあ。 |
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HP
http://www.ikemenren.com/jyakoka/index.html
より
早朝、地元・八幡浜市場に水揚げされた瀬戸内海の新鮮な魚だけを使う『鳥津蒲鉾店』のこだわりのすり身を、佐田岬半島にある『まりーな亭』がたっぷりの野菜を使って体に優しいじゃこコロッケに仕立てました。
これを挟むもっちりふわふわのパンは松山・大街道の老舗『内田パン』の米粉パン。魚にはやっぱり米！国産米１００％安心安全の無添加・無着色・無漂白パンです。 見た目にも色鮮やかな付け合わせはイヨ☆ピクルス（緋の蕪漬け）。土からこだわる契約栽培で収穫された緋の蕪を『漬新』では昔ながらの素朴な製法で漬け込みます。きれいな紅色は蕪に含まれる成分シアニンがダイダイ酢の酸に反応して色づく天然発色、まさに先人の知恵がつまった健康食品です。
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姫たんざく
こういうの大好き、きなこがまぶされた柔らかいお餅
何個でも食べたくなりますね〜
日本茶といっしょに、おなかいっぱい食べてみたい(^o^)ノ
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坂の上の雲
これ、あんこは、柑橘系の香りがします。
伊予柑の香りです。
そしてミルクたっぷりのマイルドな皮。
その形とふんわりとした食感は雲をイメージさせる。
ホームページこちら
「坂の上の雲」（さかのうえのくも）は、司馬遼太郎の長編歴史小説。 |
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ぼっちゃん団子
道後温泉のオミヤ
抹茶、栗、あん、をモチーフに?した3色団子。
甘さ控えめ、緑茶にぴったりな和菓子ですね。
楽天では販売してないので意外と県外の人には貴重なオミヤかも(^o^)ノ
本家本元のHPでは販売してました→こちら |
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姫たんざく
わらび餅ってやつですね。
ぷにゅぷにゅ餅に、きなこがたっぷりかかっていて、きなこ自体のほんのりした甘さがよいですね。
何個でも食べたくなる味です(^o^)
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じゃこ定食@石鎚SA
愛媛のじゃこ天は有名ですが、そのじゃこのもとの魚そのものはシラスといい、しっかり干さないものはその名で呼ばれることもある。
今回の定食は、そのシラスとワカメ満載。
鯛の刺身もついて小エビの小皿、お吸い物
セットで1000円ぐらい。
場所
石鎚SA
レストラン千登世
ちりめんじゃこ（縮緬雑魚）は、イワシ類（カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・シロウオ・イカナゴなど）の仔稚魚を食塩水で煮た後、天日などで干した食品。
■鯛の寿司と讃岐うどんセット
まず鯛の刺身は身がプリプリでワサビも効いてて食欲を増しますね。
讃岐うどんはしっかりしたコシがありました。
ぶっかけうどんなのでダシは濃い目のものが少なめに入ってしますが、半熟卵がトロリと溶けると、その甘みとの調和が楽しめます。
石鎚SA
レストラン・千登世
石鎚SAの場所
近隣施設に、石鎚山ハイウェイオアシス（道の駅小松オアシス、小松中央公園）があり、専用の連絡道路も完備されている。もちろん高速道路を降りることなく利用することができる。石鎚山ハイウェイオアシスは、一般道からも利用できる。また、ハイウェイオアシス内には温泉「椿交流館 椿温泉こまつ」がある。
上り線の売店は伊予鉄道グループの伊予鉄会館が経営しているため、伊予鉄道のICカードである「ICい〜カード」が使用可能になっている。伊予灘SAも同様に使用できる。 |
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マドンナ
ふわふわのスポンジの中にトロトロ白いクリームが入ってます。
クリームは少しだけチーズ風味で一瞬でとろける美味です。
コーヒーでも紅茶でも美味しい(^o^)ノ
一六本舗
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マドレーヌ
カステラの軽い食感で、ひとくちサイズで食べやすい。
上品なお菓ですね〜
コーヒーでも紅茶でも美味しい(^o^)ノ
一六本舗
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白楽天
焼豚玉子飯
もともとまかない食としてできたものらしいですが、焼豚のうえに半熟玉子が乗っかってB級グルメコンテストにも応募するとか。
食べてみたい(^o^)ノ
おはよう徳島で紹介されていました。
今治市です。
【白楽天ホームページ】【地図GoogleMAP 】
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