亜麻仁、亜麻仁オイル
緩下作用、ホルモン調整作用、動脈硬化防止作用、抗潰瘍作用、皮膚のトラブル改善、糖尿病緩和、関節炎緩和、エストロゲン調整作用、抗炎症作用、抗ガン作用など
非常に酸化しやすい
商業的に使用する場合は、酸化しやすい特徴が生かされていますが、スラックスシードオイルとして、食用や人の肌に使用するときは、その特徴に気をつ けなければなりません。高温に弱いので、必ず低温圧搾されたもので、精製や脱臭が施されていないものであることが大切です。酸素に極力触れないようにし、 高温多湿を避けた冷暗所や冷蔵庫に保存した場合でも、開封後最長半年以内には使い切るべきです。
加熱してはいけない
商業用に使用する場合は別ですが、食べたり皮膚に塗布したりなど、亜麻仁油を人体に使う場合は温めてはいけません。熱に弱いオイルなので、温めると 有毒な成分が発生してしまいます。食べるときはそのまま、もしくはドレッシングのオイルとして使用するなど、温めない方法を選んでください。肌に使用する 場合も、加熱してハーブを浸出させたりするような方法は向きません。加熱しない方法で使います。
出典
http://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryinsertinput.do
より
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