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アンゼリカ、セイヨウトウキ、ハーブの天使

特徴

欧州各地、北欧東欧シベリア及びグリーンランド等の湿原アルザス地方などの山地に自生する。草丈1 - 2m。寒さに強いため、スカンジナビアでは貴重な野菜として利用される。葉は大きく羽状の切れ込みがある。初夏に黄緑の散形の花序をつける。生育は冷涼な場所を好む。栽培では、春播きで翌年、秋まきで翌々年に花をつける。または株分けによる増殖も適する。全草に甘味、ほろ苦味と強い芳香がある。

冷涼な場所を好む様に、元はアルプスピレネーボヘミア等の寒冷地で自生していた植物である。現在のように欧州諸国に広まったのは、北欧からヴァイキングがもたらしたためである。

アンゼリカという名前および属名の由来はラテン語天使を表す"Angelicus"であり、種小名archangelicaは 「大天使の」という意味である。

伝説として、疫病が流行したとき、一人の修道僧の夢の中に天使が現れ、この草に疫病を防ぐ力があることを伝えたといわれる。

それがミカエル天使であり、この草の花は、5月8日の聖ミカエルの日に咲くといわれている。

そのためヨーロッパ諸国では「天使のハーブ」、「聖霊の宿 る根」とも呼ばれている。その名の通りヨーロッパでは古くからこの芳香が悪魔を退け、病気を治すと信じられてきており、中世ヨーロッパでは「魔女の霊薬」 としても用いられていた。

 

根・茎・葉には精油を含み、刺激性の風味が料理に用いられる。堅い茎は砂糖漬け(クリスタル・アンゼリカ)としてケーキのデコレーション等に、葉は魚や果物の風味付けとして用いる。種子はリキュールの香味付けに用いられる。また、種子を蒸留して採るエッセンシャルオイルは麝香の香りがするため、香水としても用いられる。

精油はアンゲリカラクトン、アンゲリシン、アンゲリカ酸、ベルガプテンを含み、その他にビタミンB群(葉酸、ビタミンB12ほか)を含む。エグザルトリドは女性には感覚されるが男性にはほとんど感じられない成分として知られている。刺激、消化、内分泌系の調整、強壮、駆風、鎮痙、利尿・発汗、去痰などの作用が知られている。精油成分は特に根に多く含まれ、根茎の乾燥物や種の粉末等を、煎じ薬(ハーブティー)や、精油成分をアルコール等で抽出したチンキ剤として用いる。

ホルモン分泌の調整作用により、更年期障害、月経前症候群などの婦人病や、冷え性、のぼせ、貧血症などに効果があり、「女性のための朝鮮人参」とも呼ばれる。ただし、女性ホルモンの分泌に影響することから、妊娠時の使用には注意を要する。

その他、免疫力強化、気管支炎などの肺の病気の治療にも用いられる。また、茶剤を飲むとアルコールを嫌悪するようになることが知られているため、アルコール依存症の治療に使用されることがある。

服用以外に、茶剤を疲れ目に用いる目薬として、また皮膚洗浄のための洗浄液として外用することがある。あるいはまた、乾燥させた後、枕につめ、鎮静作用で安眠を誘うハーブピローとしても利用されている。

以上 wikiより

・・・・

以下はhttp://pmslab.com/angelica-archangelica/

より抜粋させていただきました。

 

 

主に北欧や東欧などのヨーロッパで、自生または栽培されているセリ科の植物です。正確な名前を「Angelica archangelica (シシウド属アークアンジェリカ)」と言い、和名では「セイヨウトウキ」。”トウキ(当帰)”と言ったら、聞き覚えがある方も多いと思います。漢方薬に用いられる日本の「ヤマトトウキ(大和当帰)」「オオブカトウキ(大深当帰)」、中国の「カラトウキ(唐当帰、ドンクワイ)」などと同じ仲間のアンジェリカは、ヨーロッパでも昔から様々な病に使われてきました。1400〜1600年代に繰り返し大流行した感染症”ペスト”に対して大いに役立った話は有名ですが、既に1000年以上も前から魔法のハーブとして知られており、葉で首飾りを作って子供にかけて、病気や魔力から守る為に使ったりしていたようです。

実際にどんな味や香りがするのでしょうか?私はアンジェリカを単体では試したことがないので分かりませんが、よく言われているのは、ジャコウの香りがして、苦くて、でもほんのり甘くて、セロリまたはアニス(セリ科の香草)のような、爽やかな味など。言葉ではなかなか表現しづらいですが、とにかくユニークな風味が特徴のようです。

 

 

 

万能薬?アンジェリカが持つ効果

ヨーロッパでは、「アンジェリカはほぼ全ての病を治す」と信じられてきました。中国でも「当帰は、朝鮮人参に次ぐ二番目の生薬」とされる程、強い効果を発揮するものとして人気です。実際に効果を見ると、確かに万能薬と言ってもおかしくないくらい多岐に渡り、PMS期の特徴的な症状への効果もたくさんあって驚きました。アンジェリカとの出会いに感謝!
骨盤内の血行を活性化

アンジェリカに含まれる「クマリン(フロクマリン)」という成分には、血液やリンパの巡りを良くしたり、血管の詰まりを防止する働きがあります。心臓病、高血圧、むくみなどに効き、身体が温まることで冷え性や肩こりにも有効です。

また、骨盤内の血行も活性化されるので、生理をスムーズに、正常化させるように働き、PMSや生理に伴う下腹部痛・腰痛、生理不順、月経過多、貧血などに優れた効果を発揮します。ホルモンバランスを整えるとも言われ、PMSに悩む女性の大きな味方と言えますね。
胃腸の働きを促進

PMSでも起こりがちな、胸やけ、激しい腹痛、食欲不振、消化不良、吐き気、便秘、ガスなどの胃腸症状に効きます。
スキントリートメントに

アンジェリカが持つ抗炎症作用で、にきび、痒みなどが和らぎます。また、腫れや痛みを軽減させるので、リウマチ、痛風、坐骨神経痛にも使われます。
リラクゼーション効果

鎮静・精神安定作用などにより、生理前のイライラや気分の落ち込みなどのストレスを防いでくれます。
その他

子宮収縮作用があり、後産(あとざん:出産後に子宮から胎盤や胎膜の一部などが排出されること)を促します。
抗ウィルス作用の働きで、風邪、インフルエンザ、発熱などに効果があります。
咳、痰、喘息、気管支炎、肺炎などの呼吸器症状に有効です。
肝臓、脾臓、腎臓の強壮剤となります。


アンジェリカを使った商品の紹介

アンジェリカは、花、葉、茎、根、種の全てに使い道があります。ヨーロッパでは、薬効を期待する使い方はもちろん、アンジェリカが持つ豊かな風味を利用して、料理や香りを楽しむ道具としてもよく使われています。葉を茹でて肉・魚料理の付け合せにしたり、茎をサラダや蒸し焼きにして食べたり、砂糖漬けにしておやつ感覚で食べたり、花・葉・茎を乾燥させて、ポプリや入浴剤を作ったり… 国によっても様々で、調べると数えきれない程の使い方がありました。

Candied Angelica(アンジェリカの茎の砂糖漬け)

angelica_001参考画像:To Candy Angelica | A Gardener’s Table

どれもぜひ試してみたい方法ではありますが、まず生のアンジェリカは、日本では手に入れるのが難しいと思います。ドライのものでも入手できる種類は限られています。そこで、日本でも購入しやすいアンジェリカ商品をまとめましたので、参考にしてみて下さい。
ハーブティー

アンジェリカを一番手軽に摂取する方法は、ハーブティーとして飲むことではないでしょうか?ルート(種)、シード(種)、ブレンドの3種類をご紹介します。
アンジェリカルート(根)

アンゼリカ お試し 20gアンジェリカティー:アンジェリカ茶:アンゼリカティー:アンゼリカ茶:西洋トウキ:セイヨウトウキ:西洋当帰:ハーブティー:ドライハーブ:ハーブ茶:お茶:健康茶:茶葉

アンゼリカ お試し 20gアンジェリカティー:アンジェリカ茶:アンゼリカティー:アンゼリカ茶:西洋トウキ:セイヨウトウキ:西洋当帰:ハーブティー:ドライハーブ:ハーブ茶:お茶:健康茶:茶葉 価格:378円(税込、送料別)

アンジェリカのハーブティーでは、乾燥させた根の商品が一番多く、楽天やAmazonでも探しやすいと思います。Daisyが見付けたこちらの”ハーブティー&アロマ専門店ショップユーン”のオリジナルショップサイトでは、「生理痛を緩和」「血行を促進し体を温める」として、特に女性へこのハーブをおススメしています。体を温めることは、PMSの重要な対策の一つですね。

※ヨーロッパでは、このハーブティーを扁桃腺やのどの痛みに対するうがい薬として使ったり、二日酔いの症状にも効くとされています。

 

 

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ミカエルについて

剣を持ち、天の軍団の先頭を行く。

これは、アマテラスを地上に案内した猿田毘古神とイメージが重なる。

 

 

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