●作用

抗酸化作用。老化を防ぐビタミンE。酸化をふせぎ、過酸化脂質を減らす。

ビタミンEもLDLの身代わりとなって酸化される。しかしビタミンCがあると、ビタミンEは復活することができる。またビタミンCはLDLの酸化を防止する働きも持つ。

コレステロール値を下げる。

頭痛に効くのはビタミンE。ビタミンB1、ニコチン酸。ビタミンEは過酸化脂質をつくらないようにし、頭痛の条件を取り除く。ビタミンEは一日150-300mgとればよい。

心臓病予防には、血管の掃除人のビタミンEとビタミンC。それと過酸化脂質の生成防止のビタミンB2。

シミの予防にはビタミンC、シミをとるのはビタミンE。ビタミンCはメラニン色素の発生をふせぐ。ビタミンEは血管を拡張して皮膚の新陳代謝をよくする。

頭をよくするにはビタミンE、ビタミンB6、ビタミンB1。
ビタミンB1は神経系の栄養素を与え、ビタミンB6はシナプスでの情報伝達物質生成に必要でビタミンEは血行をよくする。皮膚にうるおいとハリはビタミンEでつくる。

髪に栄養にもビタミンE。

緊張をほぐすにはビタミンE。ビタミンEは精神安定剤的効果がある。

●含まれる食品と必要量

アーモンド、ピーナッツ、ゴマ、豆類。

植物油、ひまわり油、綿実油、サフラワー油、コーン油、

缶詰のまぐろ、カツオの油漬け

●特徴

脂溶性。ビタミンEはのんでから6時間たたないと効いてこない。効果は長続きするので朝に必要な人は前の晩にのんでおく。

●一日常用量/最低必要量

脂溶性のビタミンAやDなどは、脂肪細胞や肝臓に蓄積されやすいが、
このビタミンEは過剰に蓄積されることはなく、過去の研究での毒性は報告されていない。

●欠乏症

神経機能低下、筋無力症、成人病、不妊

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